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闲话喝酒  

2016-05-13 09:53:21|  分类: 闲言碎语 |  标签: |举报 |字号 订阅

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中国的吃喝文化总是很发达,以至酒文化变得如此丰富,影响如此广泛,这不仅说明“吃喝无小事”,还说明中国传统文化与吃喝联系起来,更有生命力,更能发扬光大。喝酒作为一种文化,有些是祖先传下来的,也有的是当代人自作聪明新发明的,通过地区间相互借鉴、相互影响而渐成燎原之势。只可惜的是,“是酒皆有度,但饮者常无度”,伤肝,乱性,有时是本质意义上的“祸水”。

“喝得干脆就是讲义气”。《水浒传》写武松代哥们儿施恩出头,怒打蒋门神,每遇一酒店必饮三大碗,喝得乱醉,还把蒋门神打得稀里哗啦,真是英雄,真够哥们义气。可正是因为喝酒,武二郎被人弄进了监狱,还差点被人砍掉脑袋。酒精有兴奋剂的作用,喝了酒能跑世界第一,但通不过兴奋剂捡测。这样看来,有些人喝酒后只能是“狗熊”。

“喝到位事情才能办到位”。中国人办事,都得请人吃喝,如果是具有长期利用价值,还得经常吃喝在一起。因为许多人都知道“拿了人的手短,吃了人的嘴软”。所以,被请吃喝的人,也得在处理事情上照顾别人,甚至请人吃喝似乎就成了办事的礼节,是属于潜规则的范畴。许多腐败绝不仅仅是止于吃喝,而是以吃喝开路。一些公务员认为“红包”是拿不得的,但吃吃喝喝总是不犯法的,但往往吃开胃了,喝上劲了,再贪人钱财就不是不可能的了。

“喝好就是喝倒”。许多应酬场合,实际上也有关系协调的目的。请客者讲一定要喝好,但往往拉上一些不要命的,能喝的,一起来陪酒,喝好的含义就变成喝倒了。中国酒文化最大的不好,就是伤人也自伤。别看那些人,一顿能喝一两斤高度白酒,好像没事儿。但对身体的伤害却已经形成了,再能喝终有一天不能喝了。现在有许多人,都死在这酗酒上。一生就好这口的人,当某天不能喝的时候,也许保命就成问题了。酒场上,劝酒无度者,当场做了冤死鬼的也并不少见,这就是真正意义上的喝好了吗?

“感情深,一口闷”。“劝君更进一杯酒,西出阳关无故人”。这朋友久别重逢,或是朋友要远走,自然要用酒表达欣喜之情或依依惜别之意。“酒逢知己千杯少,话不投机半句多”,好像遇到知己这酒就不能少喝。感情深就喝得多,反推就是喝得多就是感情深。诗歌的特殊性就成了酒桌上的说辞了,也就有人要拿多喝酒来表达感情了,尽管喝得多与少、快与慢往往与感情不相干,只是喝酒潜藏的功利目的性让人要这么做。没有真感情的人,才需要用多喝酒来掩盖的,自欺也欺人,所以往往出现酒桌上扯得天翻地覆,酒桌之下谁也不认得谁的事儿。

“喝酒不劝就是怠慢人”。主不请客不饮,喝酒就得劝,并且劝得凶就喝得多。这种以喝得多为目的的劝酒,尽管大家都会觉得无聊,但再无聊的事一经酒精的兴奋刺激,就变得乐此不疲了。所以,在酒桌上,有赌咒发誓的,有脏话连篇的,有给人往嘴里灌的,特别是在饭店中,有的闹得根本不让其他的客人安心吃饭,喝到兴奋处,说到激情时,就好像“老子天下第一”,很不文明。中国人的赌酒扯皮,真的该省着点了。

“不喝就是看不起人”。我真不知道,这喝不喝酒什么时候跟给不给面子,看得起看不起人搭上界了?权大一级、位高一等,就完全可以强人所难,这就是封建官僚体制下的必然产物。这酒桌上敬与被敬,都是有讲究的,往往能够看出谁的面子大谁的面子小,谁有求于谁,谁巴结谁。所以,不喝就是看不起人的话,在酒桌上很流行。如果别人强求你喝酒,拿出这句话来,还真让你不得不喝,只要是喝了不得死人,都得喝。如果这敬酒的人还是比你地位高、资历深的人,你就更无处可逃了。否则,得罪了人你就等着吧!

“公款吃喝也是工作需要”。曾经有人开玩笑说:吃喝就是生产力。我想现在求人办事得喝、求上级支持钱物得喝、申报先进单位得喝、陪上级来人检查工作更得喝。谈生意得喝,与人周旋关系也得喝。现在许多单位办公室不就专设了陪酒的美女和能喝的干将吗?那些越是贫困越是边远的地方,在接待上越是喝得厉害,我想就是这个原因。有时,也是办事和工作机制在接待工作上的反映。当然,许多情况下,喝得不好,喝坏了风气,喝垮了干部。我想在一定程度和一些特定场合禁酒已是势在必行了。

“喝美酒得美女陪”。酒色一家,喝酒得有美人陪,这三陪中有一陪就是“陪酒”,陪了酒,往往就发展到下一步“陪睡”了。有些贪官本来光喝点酒还麻不到他,但这“酒不醉人人自醉”,被美女弄得神魂颠倒后,自然就把持不住了,手中的笔签字时就会走样了,收钱时也不发抖了。那些栽到在酒色之中的贪官,还少吗?宋江酒醉了可以题反诗,贪官酒醉了可以玩女人,还可以乱许愿乱收钱。人麻醉了,自己都不明白自己在做什么呢!许多人被人设了套子陷害,也是在被人灌醉之后。看过《三国演义》,你会明白兵法中的“三十六计”,许多都得用酒做“引子”的。适度饮酒可以舒筋活血,但过量了,喝得不是地方,酒也是杀人不见血的穿肠的“毒药”。

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